Món Ngon : Thịt vịt kho với chuối xanh
Một món kho thật lạ với vị béo từ thịt vịt chín mềm kết hợp với vị bùi của chuối , mùi thơm từ các gia vị thực hiện bữa cơm gia đình thêm đậm đà, ấm cúng. Quý vị và mọi người hãy thử thực hiện ngay nhé.
NGUYÊN LIỆU
Thịt vịt: 600g
Chuối xanh: 3 trái
Gừng cắt lát: 15g
Hành lá: 2 cọng
Ngò rí: 1 cọng
Ớt hiểm đập dập: 3 trái
Hành tím đập dập: 5 củ
Tỏi đập dập: 5 tép
Dầu ăn, nước mắm, dầu điều
Đường, muối, tiêu
Bột ngọt
Giấm gạo lên men
Hạt nêm Hạt nêm
1. SƠ CHẾ:
– Vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m nước mắm, , và 1/2m tiêu để thấm.
– Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.
– Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ thực hiện thực hiện tư, ngâm vào tô nước có pha ít muối , Giấm gạo lên men LISA® để không bị đen.
2. làm:
Thắng 2M đường với 2M dầu ăn cho vàng, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm, cho vịt vào xào kĩ, thêm 1M dầu điều, đảo đều. Thêm 1 chén nước, ớt hiểm, nấu sôi. Kho vịt với lửa nhỏ khoảng 15 phút, cho chuối xanh vào thỉnh thoảng châm thêm nước cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc. Tắt lửa.
3. Phương Pháp Sử dụng:
Cho vịt ra dĩa, trang trí với hành ngò , và thêm ít tiêu lên mặt cho thơm.
Mách nhỏ
Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị , và ngon hơn.
Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị nát.
NGUYÊN LIỆU
Thịt vịt: 600g
Chuối xanh: 3 trái
Gừng cắt lát: 15g
Hành lá: 2 cọng
Ngò rí: 1 cọng
Ớt hiểm đập dập: 3 trái
Hành tím đập dập: 5 củ
Tỏi đập dập: 5 tép
Dầu ăn, nước mắm, dầu điều
Đường, muối, tiêu
Bột ngọt
Giấm gạo lên men
Hạt nêm Hạt nêm
1. SƠ CHẾ:
– Vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m nước mắm, , và 1/2m tiêu để thấm.
– Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.
– Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ thực hiện thực hiện tư, ngâm vào tô nước có pha ít muối , Giấm gạo lên men LISA® để không bị đen.
2. làm:
Thắng 2M đường với 2M dầu ăn cho vàng, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm, cho vịt vào xào kĩ, thêm 1M dầu điều, đảo đều. Thêm 1 chén nước, ớt hiểm, nấu sôi. Kho vịt với lửa nhỏ khoảng 15 phút, cho chuối xanh vào thỉnh thoảng châm thêm nước cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc. Tắt lửa.
3. Phương Pháp Sử dụng:
Cho vịt ra dĩa, trang trí với hành ngò , và thêm ít tiêu lên mặt cho thơm.
Mách nhỏ
Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị , và ngon hơn.
Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị nát.
